カシスダイエットとは、
サプリメントやドリンクなどで
カシスを摂取します。

カシスはイチゴなどと同じベリー類に
分けられる果物で、オレンジの3～4倍の
ビタミンCを始め、ビタミンA、カルシウム、
鉄、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

また、ブルーベリーや緑茶などよりも
強い抗酸化力を持つ「カシスポリフェノール」には、
血流改善作用があるとされて、血行不良による
クマにカシスが効果的だと注目されています。

カシスは「ポリフェノール」だけではなく、
さらに「アントシアニン」が含まれていることから、
最近ではカシスの抽出物は健康食品にも
用いられるほどで、その様々な効果は世界中で
研究が進められています。

カシスは古くから食用や薬用として利用されてきた
ベリーの仲間です。

欧米では、ジャムやリキュールなどに
加工されるだけでなく、民間薬としての薬効が
注目され、主に薬用として栽培されるようになりました。

学術分類上は
カシスはユキノシタ科スグリ属フサスグリ亜種に分類されます。

白フサスグリ、赤フサスグリとともに3種類の
フサスグリ亜種の中のひとつです。

一般にベリーの仲間とされている
ストロベリー(バラ科オランダイチゴ属)、
ブルーベリー(ツツジ科スノキ属)、ラズベリー、
ブラックベリー(いずれもバラ科キイチゴ属)とは
別種類の植物です。

カシスの特徴

高さ2メートルくらいの落葉の低木で、
北欧やニュージーランドなど寒い地方に生育し、
日本では6～8月に黒っぽい実をたくさんつけます。

実は直径1cm弱で、アントシアニンが豊富なため、
果肉まで紫紺色。酸味が強く、芳香があります。

原産地文献などがないため原産地は
はっきりとわかっていませんが、ヨーロッパが
原産でシベリアやチベットなどのユーラシア大陸に
広く分布していったと言われています。

ヨーロッパでは16世紀から、北アメリカでは
移住とともに栽培と品種改良が進み、
世界に広がっています。

一般にカシスは大変目にいいとされています。
ブルーベリーなどとともに、目の疲れや病気予防にサプリメントを
とる人が増えています。