きのこダイエットとはきのこは非常に低カロリーな上、食物繊維をたっぷり
含んでいるので、しっかりと満腹感が得られます。

きのこはほとんどカロリーがなく９０％は
水分でできています。

また、食物繊維が多く含まれていて、炭水化物や
脂質が少ないのが特徴です。
低カロリーなので、カロリーが高くなりがちな
天ぷらにしてもそんなに太る心配がありません。

食物繊維には「水溶性」「不溶性」の2種類があり、
きのこの場合は「不溶性」食物繊維が豊富です。

不溶性の食物繊維は便通をよくするといわれております。

腸内を掃除してくれるので大腸ガンを
予防する効果もあるのです。

その他、ビタミンB類、ビタミンD2、ミネラルなどの
栄養素も豊富に含んでいます。

また、種類によって役立つ作用は異なりますので、
いろんな種類を取るのがよいでしょう。

ただ、きのこだけでダイエットをすると
栄養が偏るおそれがあります。

きのこに足りない栄養素を含む食材と
組み合わせて食事をとりましょう。

きのこに不足しがちな「ビタミンＣ」を
多く含んだ食材と合わせる事をお勧めします。

★きのこダイエットの効果

きのこは低カロリーなのでダイエット中でも
たくさん食べる事ができます。

食事の量を減らすのではなくカロリーの高い食材に
変えてきのこを使うのです。

そうすれば量はたくさん摂れて、カロリーは
少ない食事になります。

また、きのこは色々な調理方法があるので、
味に飽きることなく続けられることができます。

摂取カロリーを控えることにより、
体内のエネルギーが足りなくなって
蓄積せている脂肪を燃やしてくれます。

★きのこの効能
　
・脂質の代謝UP
・湿疹やニキビの予防
・美肌、シミ予防
・高血圧予防

きのこにはビタミンＢ群が豊富で
脂質の代謝をよくしてくれる働きがあります。

また皮膚の成長を促す働きもあるので、
湿疹やニキビができにくくなります。

その他しめじにはチロシナーゼ阻害物質が
含まれており、このチロシナーゼ阻害物質は、
メラニン色素の生成を抑える働きがあります。

よってシミが出来るのを防いでくれるのです。

きのこにはカリウムも豊富で
高血圧予防の効果もあるとされています。

★きのこダイエットのメリット
　
・ビタミンＢが豊富で、脂質の代謝がよくなる。
・栄養素的に偏りがない。
・価格的に安い為、家計的に優しい。
・高血圧予防に効果がある。

※ただし、いくらやせるからといって、きのこだけ食べていたら栄養が偏るので、
バランスよく食事に取り入れてください。

●健康一口メモ
病院や患者の収容施設で、患者や医療従事者がかかる感染症のことです。ひとつは「自己感染経路」で、皮膚、口腔、腸管などに自分が持っている菌が、体の衰弱にともなって他の部位に感染し、発病するもの。院内感染で多いのは、免疫機能の低下した女性の尿路感染症、手術の傷口に菌が入って起こる術創感染症、寝たきりのお年寄りに多い肺炎などがあげられます。